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Detalhes doProduto
Excelente para assar e aquecer pães, pães de queijo, folhados, croissants, doces e pizzas.
Modelo: WL-40x60
Tensão: 220v (monofásico);
Consumo médio: 3,3 kw/h;
Potência: 5,6 kw;
Frequência: 60 Hz;
Corrente: 26 A;
Cordão de alimentação: tipo Y;
Classe: I;
Grau de proteção: IPX4;
Capacidade produtiva: 4 assadeiras 40x60cm;
Nº de pães por fornada: 80;
Pressão entrada de água: 0,8-2kgf/cm²;
Conexões de entrada de água (BSP): 3/4″;
Medidas totais (AxLxC): 52,3 x 83 x 87,4 cm;
Peso: 54 kg.
Características
Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430;
Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo;
Controle de tempo ajustável até 120 minutos (analógico) e 99:99 minutos (digital);
Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada;
Injeção manual de vapor proporcionando maior crocância e sabor nos alimentos;
Sistema de vedação da câmara de cocção com vidro duplo proporcionando maior eficiência ao equipamento devido a baixa taxa de perdas de calor para o meio externo;
Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional;
Sistema de segurança, ao abrir a porta o funcionamento do ventilador é interrompido;
Suportes da câmara de cocção e vidro interno desmontáveis que facilitam a higienização;
Instalação rápida e simplificada.
Acompanham o produto: Mangueira para engate na rede hidráulica e 4 assadeiras 40x60cm.
Mais informações
| Voltagem | 220 Volts |
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