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Fritadeira Zona Fria a Gás 20 Litros LG300 Vulcan

Referência: 100201
Marca: Vulcan
Garantia: 12 meses
R$ 8.331,00
em 10x de R$ 833,10 s/ juros
a partir de R$ 7.331,28 à vista com desconto
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    Prazo de entrega: 10 a 20 dias úteis + frete

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    • Descrição

      Para frituras saborosas e “sequinhas”, a fritadeira Vulcan é um projeto inovador. Perfeita para alimentos preparados através de imersão em óleo, são recomendadas pelas maiores e mais importantes redes de restaurantes e fast foods nacionais e internacionais.

      Com queimadores de alta potência que proporcionam rápida recuperação de temperatura, essencial para frituras com qualidade;
      Sistema zona fria prolonga a vida útil do óleo;
      Cestos robustos e tanque em aço inoxidável para fácil limpeza diária;
      Dois termostatos para maior segurança;
      Garantia de 12 meses.

      Modelo: LG300
      Capacidade do tanque de fritura: 20 a 23 litros de óleo;
      Produção média: 30 kg de batata (pré-frita congelada) por hora;
      Tubos trocadores de calor, posicionados para fácil limpeza (Queimadores): 3 un.
      Tanque de fritura, porta e seção frontal construídas em aço inoxidável;
      Proteção térmica interna na porta;
      Pés niquelados ajustáveis;
      Equipada com válvula bloqueadora de gás, comandada por um termostato interno de segurança, com função de bloquear o fornecimento de gás e desativar o equipamento;
      Acompanha: 2 cestos de fritura com cabo revestido em PVC;
      Defletores especialmente desenvolvidos para maior absorção do calor e rápida recuperação de temperatura;
      Zona fria em óleo para deposição e decantação de resíduos, retirando-os da zona de fritura e impedindo sua carbonização;
      Ignição manual por chama-piloto;
      Válvula de drenagem de 1¼” (polegada);
      Conexão traseira para o gás de ½” (polegada);
      Potência: 90.000 BTU/h.
      Consumo (aproximado/estimado): 2,1 kg/h gás GLP

      Dimensões externas (LxP): 394 x 768 mm
      Altura da seção posterior: 1197 mm
      Altura de trabalho: 920 mm

      Dimensões do tanque (LxC): 356 x 356 mm
      Dimensões do cesto (LxPxA): 125 x 270 x 110 mm
      Peso Líquido: 55 kg;
      Peso Bruto: 68 kg.

      Importante
      Segurança: não utiliza água no processo e possui válvula reguladora de vazão e pressão standard.
      Recomenda-se filtragem diária do óleo e a redução da temperatura de fritura em momentos de pouco movimento ou ociosidade.
      A chama-piloto deve ser desligada após período de uso.
      Adequado sistema de ventilação é necessário para equipamentos de cocção profissional. (NFPA Nº96).
      O modelo de fritadeira requer 152 mm de vão livre em ambas as laterais e na parte traseira.
      O modelo requer mínimo de 407 mm de vão livre no entorno das unidades dos queimadores superiores.
      Kit de instalação opcional.

    • Disponibilidade 10 a 20 dias úteis
      Garantia 12 meses
      Marca Vulcan

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