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Detalhes doProduto
Equipamento desenvolvido para preparar massas diversas e delicadas em pizzarias, restaurantes, hotéis, ambiente doméstico, cozinhas industriais e similares, em regime de trabalho constante com muita eficiência, muita rapidez e qualidade.
Seu uso se destaca em receitas de massas com percentual de umidade abaixo de 40%, como pão de queijo.
Sistema com 2 pás misturadoras helicoidais;
Caçamba/Cuba em aço inox 304 com tratamento antiaderente;
Carenagem em chapa de aço carbono 1020;
Tampa de segurança que interrompe o funcionamento da máquina ao ser levantada;
Todas as partes em movimento são montadas sobre rolamentos de primeira linha, com blindagem dupla e lubrificação permanente, e com eixos em aço SAE 1045;
Sistema basculante permite um rápido e seguro esvaziamento da caçamba/cuba;
Sistema de segurança que impede o acesso do usuário nas partes móveis do equipamento, segundo a portaria Nº 1.111 anexo VI (Máquinas para panificação e confeitaria), As máquinas de panificação e confeitaria não especificadas por tal anexo e certificadas pelo INMETRO estão excluídas da aplicação da Norma Regulamentadora NR-12 quanto aos requisitos técnicos de construção relacionados à segurança da máquina;
Garantia: 6 meses.
Modelo: MBI 40
Capacidade produtiva por operação: 6 kg até 40 kg de massa pronta
Potência (motor): 1 CV
Tensão monofásica: bivolt automática
Consumo estimado: 0,73 kW/h
Corrente: 15,6 A (127V) / 7,2 A (220V)
Dimensões externas (AxLxC): 99 x 85 x 74 cm
Peso líquido: 98 kg
Peso bruto: 120 kg
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