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Amassadeira Espiral 10kg 3 Velocidades Pintura Epóxi AE 10 G2 G.Paniz

Referência: 103367
Marca: G.Paniz
Garantia: 6 meses

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R$ 11.720,90
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    • Descrição

      Para a produção dos mais variados tipos de massas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas.
      A amassadeira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.


      Modelo: AE 10 G2
      Tensão: 127 ou 220v (monofásico);
      Consumo médio: 1,54 kw/h;
      Motor: 1 CV;
      Capacidade mínima/máxima de massa pronta: 1,7/10 kg;
      Medidas totais (AxLxC): 61 x 36,9 x 66,5 cm;
      Peso: 57.


      Características:
      Painel de controle digital;
      Três velocidades: V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas convencionais e ME (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas especiais com alto nível de hidratação);
      Variação de velocidades através de inversor de frequência;
      Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única;
      Ampla abertura da grade;
      Mecânica robusta com correntes e correias;
      Baixo nível de ruído;
      Batedor espiral em ferro fundido com revestimento em estanho.

    • Acabamento Pintura Epóxi
      Capacidade 10 kg
      Disponibilidade 15 a 25 dias úteis
      Garantia 6 meses
      Marca G.Paniz

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